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    1. 推廣集中清潔和消毒餐具的好處

      [2020-01-03] 298

      推廣集中清潔和消毒餐具的好處有幾個優點:

      1.符合科學可持續發展的要求。集中式餐具清潔和消毒是餐飲業規?;I部門的產品。公共餐具的集中清洗消毒不僅可以節省水電等大量能源,有效降低能耗,而且可以大大減少一次性餐具的使用,減少白色污染。這不僅有利于資源的合理利用,而且符合餐飲業企業科學,可持續發展的科學發展觀。這是一個促進環境保護和健康的新興產業。

      2極大地促進了餐具衛生條件的改善。由于諸如歷史的各種原因,長期以來,許多中小型飯店,特別是中低檔飯店,集體食堂和食品攤都沒有足夠的設施來清潔和消毒餐具。殘留的洗滌劑以及不完全的清潔和消毒導致餐具的衛生不足,并給普通人的飲食帶來健康問題,帶來嚴重的隱患和危險。無菌餐具的推廣可以為一些衛生條件較差,餐具清潔消毒設施不足的中低檔飯店提供衛生餐具。

      3.促進衛生監督部門的監督。餐具的清潔和消毒不完全,使用禁止的清潔劑在一水中清洗100個餐具,以及餐具清潔后的二次污染。盡管衛生監督管理部門在餐具的清潔和消毒方面做了很多工作,但是由于廣泛,餐具的衛生狀況令人擔憂。狀態永遠無法完全改變。餐飲業對餐具的統一集中消毒可以提高餐具的消毒合格率,改變對數千家餐飲單位的監督管理,重點加強對集中餐具消毒公司的監督,提高監管效率。

      標簽:中山消毒餐具
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