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    1. 對餐具消毒的幾種方式

      [2021-10-22] 7

      1、煮沸消毒:將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒5分鐘左右;     
      2、蒸汽消毒:  
      3、烤箱消毒:如紅外消毒柜等,溫度一般在120℃左右,消毒15-20分鐘。  
      4、化學消毒:不耐高溫的餐具,特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等,可使用漂白 粉、氯亞明、高 錳 酸 鉀、84消毒液等消毒液浸泡。  
      5、使用洗碗機對餐具洗滌消毒。   

      使用洗碗機洗滌消毒注意事項     
      1、消餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求,不可亂放,以免影響洗滌消毒的效果;    
      2、洗機工作水溫控制在80℃左右;    
      3、洗滌、消毒液應臨時配制,隨時更換; 
      4、洗消完畢后,應檢查餐具洗滌、毒的效果,達不到要求的,應重新洗滌、消毒。  
      5、洗碗機應經常檢修,保持其正常的工作狀態。   
         

      標簽:餐具消毒
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